1. Chế độ dinh dưỡng
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non đóng vai trò quan trọng, là yếu tố nền tảng trong quá trình phát triển đầu đời của trẻ. Chế độ dinh dưỡng đúng, đủ, hợp lý sẽ giúp cơ thể trẻ phát triển tối ưu cả về thể chất và tinh thần.
Tại Golden Wall, chúng tôi triển khai áp dụng “Thực đơn Organic học đường”. Đây là một trong những dự án chiến lược giúp trẻ phát triển khỏe mạnh về thể chất và trí tuệ, cải thiện tầm vóc Việt sánh ngang với các nước phát triển trong khu vực và Châu Á.
ĐẢM BẢO TIÊU CHÍ:
- 100% thực phẩm sạch/ hữu cơ/ thuận tự nhiên. Không chất kích thích, chất bảo quản…
- Thực đơn thường xuyên được thay đổi theo tuần, theo mùa để đảm bảo sự phong phú cho mọi trẻ.
- Chuyên gia dinh dưỡng trực tiếp tư vấn thực đơn, định lượng đảm bảo bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, phù hợp từng độ tuổi.
- Tạo thói quen ăn uống lành mạnh: không sử dụng mỳ chính, hạn chế ăn đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ, không sử dụng thức ăn chế biến sẵn: xúc xích, thịt nguội…
- Đầu bếp chế biến món ăn cho trẻ tâm huyết và có kinh nghiệm nhiều năm trong bếp ăn trường học, luôn luôn cải tiến đổi mới món ăn, cách chế biến, cách trình bày hấp dẫn và phù hợp với trẻ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Song song với việc cung cấp những bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Nhà trường còn chú trọng đến việc giáo dục trẻ về tác phong ăn uống lạnh mạnh, quy tắc ăn uống hàng ngày, giáo dục về dinh dưỡng thông qua các hoạt động ẩm thực, trải nghiệm làm các món ăn được thiết kế riêng cho trẻ từ 3 - 6 tuổi.
2. Thực phẩm
Nguồn thực phẩm chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được cung cấp bởi những nhà cung cấp uy tín hàng đầu Việt Nam. Trường mầm non GOLDEN WALL cam kết tuân thủ chặt chẽ các bước quy trình Vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế: Từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, giao nhận thực phẩm về số lượng và chất lượng; sơ chế, nấu nướng; kiểm soát giám sát, lưu mẫu, chia đồ ăn chín theo khẩu phần và các bước sau khi trẻ ăn xong…
